おすすめキッチンツール – バビロンのblog
こんにちは。今回は我が家で使っているキッチンツール（台所用品）をまとめてみました。自炊初期の頃は色々なツールを転々としていましたが、最近はお気に入りの道具が固まってきたので記事に残しておきます。
・深底フライパン ティファール
深底のフライパンです。普通に炒め物にも使えますし、2~3人前くらいの鍋やカレーならこれで作れます。自炊初期の頃はこれ一つで何でも作っていたので一本あると便利です。深さがあるので大量の食材を調理でき、比較的油の飛び跳ねが少ないのも嬉しいポイントです。
ティファール 炒め鍋 26cm 深型 フライパン 注ぎ口付き ガス火対応 「クランベリーレッド マルチパン」 こびりつきにくい レッド B55977
ティファール(T-fal)
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・みじん切り器 ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパーは、手動のフードプロセッサーで、刃物を回転させることで食材を刻むことができます。数秒でめちゃくちゃ簡単に極小サイズのみじん切りが出来るので、超時短になります。作業が簡単で手軽、短時間で効率的に刻める、プラスチック容器で使い勝手が良い、取り外してメンテナンスが簡単、というのが良いところです。
K&A みじん切り器 ぶんぶんチョッパー 3枚刃 デラックス 大きめ700ml
ケイ・アンド・エー(K&A)
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・おろし器 Microplane
にんにくや生姜をすりおろすのに使っているおろし器です。まずデザインが良く、使っていて楽しいですし、刃は細かい形状であるため、サクサクすりおろすことが出来ます。汚れや食材のかすが残りにくく、流水だけで簡単に洗うことが出来るのが一番うれしいポイント。
Microplane おろし器 正規輸入品 オリジナルレシピ付き 31.8×3.5×3.3cm ゼスターグレーター プレミアムシリーズ パープル MP-0619
マイクロプレイン(Microplane)
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youtu.be
・ストゥブ鍋
ストウブ鍋は、フランスの老舗メーカー「ストウブ（Staub）」が製造する鋳物製の調理器具で、世界中で愛されています。少し自炊の幅を広げたくなり購入。保温性が高い、熱のムラが少ない、おしゃれなデザイン、耐久性が高い、多機能で使い勝手が良いと、良いことづくめのオシャ鍋です。煮物・焼き物・炊飯・パスタ、それぞれのクオリティを一段上げてくれるアロマレインという仕様つき。
staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 22cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【シリアルナンバー付き日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-305
ストウブ(Staub)
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こんな感じで、市販のカレーのクオリティも一段アップします。
・炊飯器
美味しいお米が食べたいので炊飯器は奮発しています（当社比）。前に使っていたのが安物だったこともありますが、お米の味がランクアップしたので満足しています。多分シンプルなお米の美味しさを上げるならこのあたりの炊飯器で良いのかなと。これ以上高いものは無駄な機能がついているから高い、というイメージです。
象印 炊飯器 3合 IH式 極め炊き 黒まる厚釜 一人暮らし ステンレスブラウン NP-GH05-XT
象印マホービン(ZOJIRUSHI)
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・ミキサー KOIOS
ミキサーは他のものを試していないのですが、こちらを使っています。適当に買ってきたフルーツでスムージーを作ったり、料理でペーストを作りたい時に便利。バナナと牛乳でのスムージーが中々美味しいです。
KOIOS ミキサー ジューサー ダブルボトル 500ml大容量 コーヒーミル ６枚刃 ハイパワー400W スムージー 25000r/min高速回転 果物/野菜/離乳食/ミルクセーキ 氷も砕ける 一台多役 栄養補充 過熱保護 水洗い可能 操作簡単 持ち運び おしゃれ アウトドア/旅行/出張/オフィスなどに向け
KOIOS
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・レシピ本 リュウジさん
レシピ本は読んでいるだけでも楽しく、パラパラとめくって実際にその日の気分にあったものを作れるので、意外と重宝しています。最近はリュウジさんのレシピ本を買っています。
ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式 悪魔のレシピ(ライツ社)
作者:リュウジ
ライツ社
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リュウジ式至高のレシピ２ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100
作者:リュウジ
ライツ社
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以上です！
